โครงการวิจัยการอนุรักษ์พันธุกรรมมันพื้นบ้าน
ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง เพื่อการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน
ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Embedded Files
มันป่าหรือมันพื้นบ้าน (Wild Yam) เป็นกลุ่มของพืชที่มีรากสะสมอาหารใต้ดินมีสารอาหาร จำพวกแป้งและน้ำตาล สามารถนำมาบริโภคเป็นอาหารได้ ส่วนใหญ่เป็นพืชสกุล Dioscorea ในวงศ์ DIOSCOREACEAE มันพื้นบ้านเป็นอาหารสำรองที่สำคัญสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารในช่วงที่ เกิดภาวะขาดแคลนอาหารอันเนื่องมาจากวิกฤตด้านต่าง ๆ จากปัญหาการทำลายระบบนิเวศในธรรมชาติ โดยมนุษย์ ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดภาวะโลกร้อน สภาพอากาศแปรปรวน รวมถึงการเปลี่ยนแปลงพื้นที่ จากสภาพป่าที่เคยอุดมสมบูรณ์ด้วยพืชพรรณและทรัพยากรทางธรรมชาติอื่นๆ ไปเป็นพื้นที่ทำการเกษตร และเขตเศรษฐกิจในยุคปัจจุบันส่งผลทำให้มันพื้นบ้านในธรรมชาติมีปริมาณลดลงมันพื้นบ้านที่มีอยู่ตาม ธรรมชาติจึงเริ่มสูญหายไป นอกจากนั้นการที่เกษตรกรและผู้บริโภคให้ความสำคัญและสนใจที่จะปลูก น้อยลง อาจทำให้มันพื้นบ้านหลายชนิดมีความเสี่ยงที่จะสูญพันธุ์ จึงจำเป็นที่ต้องมีการสำรวจเพื่อศึกษา ความหลากหลาย การกระจายพันธุ์ เพื่อนำมาปลูกรักษามันพื้นบ้านเพื่ออนุรักษ์พันธุกรรมมันพื้นบ้านและ รักษาไว้ซึ่งความหลากหลายทางมันพื้นบ้านให้คงอยู่ในธรรมชาติต่อไป มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้เข้าร่วมสนองพระราชดำริฯ มาตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2539 โดยได้ ดำเนินโครงการ อพ.สธ. มาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งกิจกรรมทั้งหมดอยู่ภายใต้กรอบการดำเนินงานทั้ง 3 กรอบ ของโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ ได้แก่ กรอบการเรียนรู้ทรัพยากร กรอบ การใช้ประโยชน์ และกรอบการสร้างจิตสํานึก ปัจจุบันมีหน่วยงานหลักที่มีหน้าที่รับผิดชอบกิจกรรมดังกล่าวโดยตรง คือ ศูนย์อนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (อพ.สธ. มทส.) จากที่มาและปัญหาดังกล่าวเพื่อเป็นการร่วมสนองพระราชดำริในงานอนุรักษ์และการใช้ ประโยชน์ฐานทรัพยากรท้องถิ่น ทางคณะนักวิจัยจึงได้เสนอโครงการการอนุรักษ์พันธุกรรมมันพื้นบ้านในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่างเพื่อการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน โดยจะทำการสำรวจ เก็บตัวอย่าง บันทึกลักษณะทางสัณฐานวิทยา ระบุชนิด และรวบรวมข้อมูลภูมิปัญญาการใช้ประโยชน์ของมันพื้นบ้าน ในเขตพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา เพื่ออนุรักษ์ ปลูกรักษา ขยายพันธุ์มันพื้นบ้าน สำหรับนำไปจัดทำ ฐานข้อมูลมันพื้นบ้านเพื่อวางแผนการพัฒนามันพื้นบ้านให้เกิดประโยชน์ในการการพัฒนาต่อยอดเป็น ผลิตภัณฑ์ต่อไป
วารสารโครงการวิจัยการอนุรักษ์พันธุกรรมมันพื้นบ้าน
ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง เพื่อการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน
ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
รายงานผลการดำเนินงาน
โครงการวิจัยการอนุรักษ์พันธุกรรมมันพื้นบ้าน
ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง เพื่อการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน
ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
01 รายงานผลการดำเนินงานโครงการมันพื้.pdfPage updated
Google Sites
Report abuse